SAH Bern Bücherexpress

Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt Sie mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Bildern Schritt für Schritt dargestellt werden. So erfahren Sie, wie Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte auf der Glut gelingen. Grundtechniken rund ums Grillen, wie das Zerteilen von Fleisch, das Vorbereiten von Fisch, die Gargradbestimmung sowie die Saucen- und Pastenzubereitung, werden genau beschrieben und lassen Ihren Grillabend zu einem kulinarischen Hochgenuss werden.