SAH Bern Bücherexpress

LOW CARB HIGH FAT – vegetarisch geniessen. Immer grösser wird die Anzahl der Menschen, die zumindest überwiegend vegetarisch leben möchten. Die klassische vegetarische Ernährung kann aber zu Übergewicht führen, weil viele dieser Rezepte reichlich komplexe Kohlenhydrate in Form von Pasta, Reis, Brot oder Zucker enthalten. Gleichzeitig hat sich der Trend von „Low Fat“ weg zu „Low Carb“ entwickelt und insbesondere zu „Low Carb High Fat“ (LCHF), einer Ernährungsform mit deutlicher Reduktion der Kohlenhydrate zugunsten von gesunden Fetten bei ausreichenden Mengen an Eiweiss. In ihrem neuen Buch verbindet die Autorini beide Ernährungsformen genussvoll miteinander und kreiert Rezepte, die nicht nur grossartig schmecken, sondern auch beim Abnehmen helfen.